За и против кофе

Ольга ШЕВЧЕНКО

Родиной кофе, как это ни странно звучит, является Эфиопия. В районе Каффа, название которого очевидно является родственным по отношению к названию бодрящего напитка, еще до нашей эры местные жители обнаружили загадочное растение. Козы, наедавшиеся листьев небольшого кустарника, начинали резвиться, несмотря на то, что до этого имели понурый и усталый вид. Пример оказался заразительным, и люди также стали употреблять листья и плоды.

Соседи эфиопов жители Иемена переняли уже привычку пить напиток, заваренный на зернах кофейного дерева. Из Иемена кофе распространился по всему Аравийскому полуострову. Арабы настолько полюбили бодрящий напиток, что вскоре духовенство обнаружило, что местное население гораздо охотнее сидит в многочисленных кофейнях, а не посещает мечеть.

В средние века благодаря голландцам кофе распространился в Европе. Вскоре стало понятно, что плантаций в Эфиопии явно недостаточно и кофейное дерево стали вывозить в колонии - Индию, Цейлон, Южную Америку, где оно хорошо прижилось.

Сегодня кофе является одним из самых популярных напитков и, безусловно, вопрос о его влиянии на здоровье является весьма актуальным. Кофеин, обладающий бодрящим действием поднимает артериальное давление, улучшает кровоток в головном мозге. Это достаточно полезный эффект, который фармацевты широко используют. Сегодня насчитывается порядка двух десятков лекарств, в состав которых входит кофеин. Это и Виварин, и Колдрекс и знаменитый Цитрамон и многие другие. Не так давно было выяснено, что регулярное употребление кофе снижает риск развития тяжелого неврологического заболевания - болезни Паркинсона. Кофе уменьшает отрицательное действие курения. Так, испанские ученые установили, что содержащиеся в кофе антиоксиданты выступают в роли протекторов, которые защищают мочевые пути от воздействия канцерогенов. Однако также как и курение кофе вызывает изменение цвета зубов. Нередко налет не удается устранить с помощью зубной пасты и приходится прибегать к процедуре отбеливания зубов.

Есть и другие отрицательные эффекты. Отнюдь не благоприятно кофе действует на сосуды, пораженные атеросклерозом. Пара чашечек кофе может спровоцировать у человека после 40 нарушение мозгового кровообращения. Как считают финские ученые, чрезмерное увлечение кофе может спровоцировать возникновение такого серьезного заболевания как ревматоидный артрит. Опасен кофеин и для беременных женщин. Согласно статистическим данным риск развития прерывания беременности возрастает в несколько раз при употреблении нескольких чашек кофе в день. Печальные последствия могут быть не только результатом действия веществ, содержащихся в кофе, но и результатом некоторых способов его употребления. Так, у любителей пить очень горячий напиток возникают ожоги слизистой оболочки пищевода, что в свою очередь может приводить к возникновению рака пищевода.

Одним словом все хорошо в меру. И кофе тоже.

http://www.devichnik.ru/2001/12/kofe.phtml